Льняное семя — это модный суперпродукт, который многие люди используют для похудения, диеты и здорового питания. Этот продукт считается отличным источником пищевых волокон, помогающих улучшить пищеварение за счет выведения токсинов и излишков жиров.
Однако нужно знать, как правильно употреблять льняное семя, чтобы не навредить своему организму и получить желаемую пользу.
«Дети Онлайн»
Прочитайте о том, что происходит с вашим телом, когда вы употребляете льняное семя, в информационном бюллетене ONT.
Семена льна полны питательных веществ
- Типичная порция молотых семян льна — 1 столовая ложка (7 грамм).
- Всего одна столовая ложка семян льна обеспечивает приличное количество белка, клетчатки и жирных кислот Омега-3, а также является богатым источником некоторых витаминов и минералов.
- Одна столовая ложка молотых семян льна содержит:
Белок: 1,3 грамма
Углеводы: 2 грамма
«Талантикум»
Клетчатка: 1,9 грамма
Насыщенные жиры: 0,3 грамма
Мононенасыщенные жиры: 0,5 г.
- Полиненасыщенные жиры: 2,0 грамма
- Омега-3 жирные кислоты: 1,597 мг
- Витамин B1: 8% от суточной нормы
- Витамин B6: 2% от суточной нормы
- Фолиевая кислота: 2% от суточной нормы
- Кальций: 2% от суточной нормы
Железо: 2% от суточной нормы
Магний: 7% от суточной нормы
Фосфор: 4% от суточной нормы
Калий: 2% от суточной нормы
Интересно, что польза семян льна для здоровья в основном связана с содержащимися в них омега-3 жирными кислотами, лигнанами и клетчаткой.
- Семена льна богаты Омега-3.
- Если вы вегетарианец или не едите рыбу, льняное семя — лучший источник жирных кислот Омега-3.
- Преимущество семян льна в том, что они являются богатым источником альфа-линоленовой кислоты (АЛК), она незаменима и должна поступать с пищей, поскольку организм сам ее не вырабатывает.
Исследования на животных показали, что альфа-линоленовая кислота, содержащаяся в льняном семени, предотвращает накопление холестерина в кровеносных сосудах сердца, уменьшает воспаление в артериях и ограничивает рост опухоли.
Исследователи из Коста-Рики также изучили данные 3638 человек и обнаружили, что у тех, кто потреблял больше АЛК, риск сердечного приступа был ниже, чем у тех, кто получал небольшое количество этого вещества.
«Пеликан»
Есть также исследования, которые показали, что альфа-линоленовая кислота снижает риск инсульта.
Таким образом, льняное семя полезно для сердца и снижает риск инсульта.
Семена льна помогают снизить риск рака
Льняное семя содержит лигнаны, растительные соединения с антиоксидантными и эстрогенными свойствами, которые могут помочь снизить риск развития рака и улучшить здоровье.
Интересно, что льняное семя содержит в 800 раз больше лигнанов, чем другие растительные продукты. Исследования показали, что люди, употребляющие льняное семя, имеют более низкий риск развития рака молочной железы.
Тем не менее, употребление льняного семени полезно и для мужчин. Небольшое исследование показало, что у мужчин, которые ели 30 граммов льняного семени в день на диете с низким содержанием жиров, снижались маркеры рака простаты.
Кроме того, льняное семя помогает снизить риск рака толстой кишки и кожи.
- Таким образом, семя льна является потенциально ценным продуктом в борьбе с различными видами рака.
- Семена льна помогают похудеть
- Если вы склонны перекусывать между приемами пищи, вы можете добавить льняное семя в свой напиток, чтобы предотвратить чувство голода.
«Разумейкин»
Одно исследование показало, что добавление 2,5 г молотого льняного семени в напиток снижает чувство голода и аппетит.
Это связано с растворимыми волокнами, содержащимися в семенах льна. Они замедляют пищеварение в желудке, контролируют аппетит и создают чувство сытости. В результате льняное семя дольше сохраняет ваше тело сытым и помогает вам контролировать свой вес за счет контроля аппетита.
Семена льна помогают контролировать уровень сахара в крови
Диабет 2 типа является серьезной проблемой для людей во всем мире. Он характеризуется высоким уровнем сахара в крови в результате неспособности или устойчивости организма к секреции инсулина.
- Несколько исследований показали, что люди с диабетом 2 типа, которые добавили 10-20 г порошкообразного льняного семени в свой ежедневный рацион в течение по крайней мере месяца, наблюдали снижение уровня сахара в крови на 8-20%.
- Этот эффект снижение уровня сахара в крови является в частности из -за содержания нерастворимых волокон в семенах льна. Исследования показали, что нерастворимое клетчатку замедляет высвобождение сахара в кровоток и снижает уровень сахара в крови.
Содержит высококачественный белок
Семена льна являются отличным источником растительного белка, и интерес к белкам льняного семени и его пользу для здоровья постоянно растет. Линейный белок богат аминокислотами, такими как аргинин, аспартациновая кислота и глутаминовая кислота.
Многочисленные лабораторные тесты показали, что белок, содержащийся в семенах льна, помогает улучшить иммунные функции, уменьшать уровень холестерина, предотвращает рак и обладает противогрибковыми свойствами.
Если вы планируете уменьшить потребление мяса и беспокоиться о том, что вы будете чувствовать себя голодным, вы должны обратить внимание на семена льна.
«Дошкола Тилли»
Семена льна являются хорошим источником овощного белка и альтернативой для людей, которые отказались от мяса.
Семена льна могут снизить кровяное давление
Употребление льна семенами снижает кровяное давление в организме. В одном исследовании канадские ученые обнаружили, что употребление 30 граммов семян льна в день снижает систолическое и мешаничное артериальное давление на 10 мм рт.ст. и 7 мм рт. Ст.
Хотя эти числа могут показаться незначительными для некоторых, снижение артериального давления на 2 мм рт.ст. может снизить риск смерти из -за инсульта на 10% и из -за болезни сердца на 7%.
По этой причине преимущества семян льна особенно заметны для людей с высоким кровяным давлением.
- Побочные эффекты потребляющих семена льна
- Хотя семена льна предлагают много преимуществ, также следует учитывать побочные эффекты.
- Употребление слишком большого количества семян льна или их неправильное употребление может привести ко многим негативным последствиям.
Например, их питание снижает кровяное давление, поэтому люди, страдающие низким давлением или принимающими лекарства, могут быть повреждены.
Эксперты также советуют будущим матерям есть семена льна из -за того, что этот продукт имеет эстрогенный эффект.
Эксперты также предупреждают, что семена льна могут повредить, если они потребляются без достаточного количества жидкости. Это может привести к кишечной обструкции. Вы обязательно должны проконсультироваться с врачом.
Кроме того, семена льна могут вызывать аллергию, если они потребляются в больших количествах. Вы должны перестать употреблять их, если во время их потребления возникают зуд, отеки, покраснение, крапивница, рвота и тошнота.
Skillberry
Семена льна богаты клетчаткой и могут блокировать пищеварительный тракт, что означает, что организм не может поглощать некоторые лекарства и добавки.
Среди людей, которые не должны потреблять семена льна, находятся люди с болезнями кишечника. Дело в том, что семена льна оказывают слабительное влияние на организм, что может привести к диареи и синдрому раздраженного кишечника.
Семена льна также не должны давать детям. В 2019 году эксперты из Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов предупредили, что миндалина, вещество, которое создает цианид калия (сильный яд) в семенах льна.
