Чесночное масло — рецепт приготовления и полезные свойства

Энергетическая ценность продукта Чесночное масло:

Белок: 0 г.

Жиры: 99,9 г.

Углеводы: 0 г.

Эффективная борьба с псориазом. Ощутимый результат за 5 дней
7 часов назад
Качественное удаление волос! Волоски становятся все незаметнее...
7 часов назад

Описание

Чесночное масло – уникальный продукт, состоящий из натуральной смеси чеснока и растительного масла. Последними чаще всего являются оливковые или подсолнечные семечки. Извлечь масло специально из чеснока невозможно, так как это травянистое растение почти не содержит жира.

Этот продукт широко используется на кухне, но чаще всего используется в качестве лекарственного средства. Это универсальное масло можно приобрести в любой аптеке или специализированном магазине. Он часто продается в капсулах, поэтому его сильный чесночный привкус и аромат не чувствуется. Эти капсулы обычно содержат не только масло, но и желатин, и полезные аминокислоты. Вы также можете купить обогащенный чеснок в бутылке. В данном случае продукт представляет собой прозрачную жидкость желтого цвета (см. фото).

Как сделать чесночное масло в домашних условиях?

Приготовить чесночное масло в домашних условиях очень просто. Его часто готовят из самых обычных ингредиентов, которые есть в каждом доме или ближайшем магазине. Рецептов его приготовления множество, но отличаются они только масляной основой и используемыми дополнительными ингредиентами.

  • Подсолнечное масло с чесноком. В этом случае вам понадобится всего одна головка свежего чеснока, а также нерафинированное подсолнечное масло (пол-литра). Первый ингредиент нужно очистить, нарезать зубчиками и положить в глубокую сковороду. Масляная жидкость нагревается до ста восьмидесяти градусов и также поступает в емкость для чеснока. Полученную заготовку поместите в прохладное помещение и оставьте настаиваться на неделю. Примечание! Не используйте для этой цели холодильник. Через семь дней готовый продукт процеживают и переливают в подходящую тару для дальнейшего хранения. Это масло является прекрасным дополнением к салатам и соусам. При желании его можно приготовить на основе оливок.
  • Сливочное чесночное масло. Для приготовления такого продукта необходимо предварительно приготовить сливочное масло (200г). Оставьте при комнатной температуре на полчаса. Тем временем измельчите блендером семь зубчиков чеснока и мелко нарежьте небольшой пучок укропа. Когда все ингредиенты будут готовы, смешайте их в миске, посолите и поперчите, накройте фольгой и храните в прохладном месте. Эта масса идеально подходит для бутербродов, гренок и для намазывания мяса маслом перед запеканием.
  • Зеленая паста из побегов чеснока. В этом случае подготовьте блендер и триста граммов свежих ростков чеснока. Ингредиент необходимо измельчить до получения однородной массы. После этого нужно добавить щепотку соли и две столовые ложки любого растительного масла. Полученную массу следует хорошо вымесить и убрать в холодильник на хранение. Паштет можно использовать для заправки салатов, маринования мяса и как вкусовую добавку к первым блюдам.

Стоит отметить, что даже после обработки чеснок сохраняет все свои полезные свойства. Однако он теряет свой резкий и интенсивный запах, что позволяет принимать его даже в рабочее время.

головки и дольки чеснока чесночное масло в бутылке

Применение

Нет конца использованию чесночного масла. Это действительно ценный продукт, свойства которого широко используются в лечебных целях. Кроме того, это масло обладает отличной ароматизирующей функцией на кухне. Он обогащает любое мясное или овощное блюдо привлекательной пряной ноткой. Чесночное масло также считается одним из самых эффективных средств по уходу за волосами.

В кулинарии

Чеснок, переработанный в масло, часто используется на кухне для приготовления различных соусов и маринадов, идеально подходящих как к мясным, так и к овощным блюдам. Продукт часто добавляют в картофельные запеканки, а также рекомендуют посыпать жареное мясо для пикантного вкуса и аромата.

Многие повара используют его для намазывания масла на булочки, которые идеально подходят к борщам, солянкам и рассольникам. А иногда эту ароматную жидкость добавляют в молотые кастрюли и колбасы.

Как оказалось, чесночное масло хорошо сочетается с ржаным хлебом. Поэтому масляный продукт часто используют для приготовления тостов, бутербродов и других хлебных закусок.

Некоторые люди предпочитают делать всевозможные домашние чесночные майонезы, а также кетчупы и другие подобные заправки.

Не рекомендуется сочетать эту ароматную маслянистую жидкость с рыбой. Многие повара говорят, что эти два ингредиента несовместимы. Однако в сочетании с морепродуктами этот продукт превосходен.

стеклянная баночка с чесночным маслом

В медицине

В медицине натуральное чесночное масло может заменить большинство химических препаратов. Этот продукт помогает при многих недугах, в том числе связанных с сердцем и мозгом. Однако есть серьезная ошибка, которую сейчас допускают многие, пытаясь лечить этим маслом атеросклероз и гипертонию. Хотя разработано множество препаратов, пропитанных чесночным маслом, лечение этих заболеваний крайне нецелесообразно. Это связано с тем, что чесночное масло не оказывает достаточного антигипертензивного действия на организм, из-за чего многие врачи заменяют этот продукт специальными препаратами. Также научно доказано, что снизить артериальное давление навсегда невозможно, поэтому благотворное влияние маслянистой жидкости будет ощущаться только при постоянном ее употреблении. Кроме того, существует множество других продуктов, которые можно использовать в борьбе с атеросклерозом и гипертонией. Например, огурец. Обладает мочегонным действием, поэтому быстро снижает артериальное давление.

Если вы решили лечить этим продуктом атеросклероз или гипертонию, возьмите по десять капель чесночного и лукового масел и смешайте их в одном стакане воды. Если у вас есть проблема, вы не сможете сделать ничего другого. Вы должны использовать это лечение четыре раза в день.

В таблице ниже мы подробно расскажем, в каких еще случаях полезны чесночные выжимки.

120 на 80? Высокое давление опаснее курения и алкоголя
9 часов назад
Суставы болят не от старости. Боль уйдет, а суставы станут как в 18
10 часов назад

Домашнее чесночное масло можно использовать для лечения перечисленных выше заболеваний, как и коммерческое чесночное масло. В последнем случае обязательно прочитайте инструкцию по применению на этикетке продукта.

чесночное масло зелень и макароны

В косметологии

В косметологии этот вид масла используется, поскольку содержит огромное количество биологически активных веществ, улучшающих кровообращение и ускоряющих регенерацию клеток. Косметика, приготовленная на его основе, оказывает омолаживающее действие, быстро справляется с прыщами и черными точками.

Неоспоримая польза чесночного масла в уходе за волосами. Он содержит весь необходимый перечень полезных элементов, сохраняющих красоту локонов, а также ускоряющих их рост.

Для укрепления волос рекомендуется втирать средство в кожу головы массирующими движениями. При необходимости его можно нанести на волосы и оставить на ночь.

Для ускорения роста волос нужно тщательно смазать локоны смесью масла и кефира (пропорция 2:1). Маску желательно не смывать в течение трех часов.

Такие эффективные меры также помогают предотвратить облысение. А чтобы после процедуры на волосах не оставался запах чеснока, маску рекомендуется смывать яблочным уксусом. По истечении этого времени рекомендуется ополоснуть волосы эфирным маслом цитрусовых.

Маски с чесночным маслом — это действительно натуральные продукты. Их периодическое использование гарантирует пышные и здоровые волосы.

На этом применение чесночного масла не заканчивается. Было обнаружено, что этот продукт дает отличные результаты в рыбалке. В этом случае маслянистая жидкость используется только как ароматизатор приманки. Иногда обработанный чеснок сочетается с другими ароматизаторами. Это может быть ваниль, ментол, укропное масло и многое другое.

разнообразная зелень и банка с чесночным маслом

Полезные свойства, вред и противопоказания

О пользе чесночных выжимок можно говорить долго, поэтому ниже мы перечислим самые главные и самые важные из них.

  • Благодаря своим антибактериальным свойствам этот продукт защищает организм от многих вредоносных микроорганизмов.
  • Эффективно борется с инфекционными заболеваниями, повышает иммунную защиту, очищает дыхательные пути от слизи при бронхитах.
  • Чесночное масло содержит серу, которая, в свою очередь, поддерживает оптимальный баланс натрия, калия и магния в организме.
  • Обработанный чеснок нормализует работу пищеварительной системы, повышает аппетит, способствует выработке нужного количества желудочного сока ежедневно, хорошо помогает при желудочных расстройствах.
  • Это масло является одним из эффективных средств от долго не заживающих ран, в том числе ран с инфекциями.
  • Чесночная жидкость очищает сосуды, нормализует артериальное давление, улучшает работу сердца.
  • Этот продукт также эффективен в борьбе с раковыми клетками, а также снимает воспалительные процессы.

Антитоксические свойства чесночного масла известны человеку со средних веков. Уже в то время этот продукт использовали как противоядие от множества различных отравлений.

Натуральное чесночное масло не может навредить человеку. Однако у него есть противопоказания к применению. Категорически запрещается принимать чесночные выжимки при наличии заболеваний почек и язвенной болезни желудка в стадии обострения. Особенно кормящим матерям не следует употреблять эту жидкость, так как она вредит кишечнику ребенка.

Кроме того, при использовании чесночного масла учитывайте следующее:

  • люди, страдающие такими состояниями, как эпилепсия, должны употреблять этот продукт только после консультации с врачом;
  • Людям с диабетом следует периодически проверять уровень сахара в крови как до, так и после использования масла;
  • эту чесночную жидкость ни в коем случае нельзя сочетать с какими-либо противовирусными препаратами;
  • Этот тип масла не следует давать детям в возрасте до двенадцати лет.

Беременные женщины также должны проявлять осторожность при использовании этого продукта. В этом случае рекомендуется использовать продукт только после получения согласия гинеколога.

Чесночное масло – ценный продукт, который благодаря простому составу доступен абсолютно каждому!

Идеальный макияж без эффекта маски
6 часов назад
6 часов назад

Читайте также