Детокс. Сегодня это слово слышал почти каждый. Для большинства людей детокс, система очистки организма от шлаков, становится совместимым с тем, что принято ассоциировать со здоровым образом жизни, правильным питанием, экологией и полезными вещами в целом. Сама мысль о необходимости систематического очищения организма человека возникла много веков назад. Во многом детокс появился благодаря учению Аюрведы. Однако в последнее время это стало настоящим модным трендом. Однако, как это часто бывает, в погоне за ультрасовременными тенденциями люди забывают понять, что же такое хобби на самом деле и насколько оно нужно.
«Программы детоксикации организма рекомендуются жителям мегаполисов для восстановления и поддержания жизненных ресурсов, высокой работоспособности, укрепления иммунитета и улучшения общего самочувствия», — отмечает Маргарита Королева, врач эстетической медицины, руководитель клиники, автор и руководитель проекта доставки здорового питания, диетолог, кандидат медицинских наук. По ее словам, детокс можно рекомендовать в первую очередь тем, кто слишком много работает, часто испытывает стрессы, не успевает отдохнуть и восстановиться, питается хаотично и беспорядочно, имеет вредные привычки. Однако только правильно составленные программы детоксикации могут помочь человеку избавиться от токсинов, которые неизбежно накапливаются в организме и пагубно сказываются на его работе, — говорит диетолог.
«Составить профессионально понятную с медицинской точки зрения программу детоксикации с указанием порядка и способа употребления правильно обработанных пищевых ингредиентов, их сочетаний и пропорций, а также продолжительности такой программы — это высшая математика, которую может выполнить только опытный врач с глубоким знанием физиология и биохимия биотрансформации токсинов в организме». Только при таком ответственном подходе можно гарантировать хорошие результаты без вреда для организма, — объясняет Королева.
Она указывает, что для поддержания хорошего самочувствия и эффективного функционирования организма оптимально проводить курсы очищения от двух до четырех раз в год. Сама программа детокса может занимать от трех дней до недели, так как более короткие курсы не дадут организму времени полноценно запустить все процессы очищения, а более длительные курсы могут привести к усталости из-за снижения калорийности рациона.
По словам Ольги Малышевой, специалиста по питанию и детоксикации и автора блога о здоровом образе жизни, для значимых долгосрочных результатов элементы детоксикации должны стать частью нашего образа жизни, а дни или недели выписки могут быть короткими периодами более глубокой детоксикации. «Вариантов таких разгрузочных дней много. Для многих уже разгрузочные дни без мясных и молочных продуктов являются разгрузочными днями, но для заметного эффекта необходимо также исключить из рациона сахар, рафинированные продукты и мучное, заменив их цельными растительной пищи.Для более глубокого детокса существуют системы, при которых в течение дня вы пьете только свежевыжатые овощные соки или смузи.Три-пять таких дней сброса сока можно делать один раз в месяц или один раз в сезон, когда вам нужно отдохнуть пищеварение и укрепить иммунную систему. делать один раз в неделю, говорит он.
Однако есть противопоказания. В частности, по мнению Маргариты Королевой, противопоказаниями к дезинтоксикации являются острые воспалительные заболевания желудочно-кишечного тракта, желчевыводящих путей, поджелудочной железы и наличие инсулинозависимого сахарного диабета, сердечно-сосудистых заболеваний, заболеваний почек в стадии декомпенсации. Кроме того, не рекомендуется использовать очистительные программы даже при наличии острых инфекционных заболеваний. «Программы очищения с натуральными компонентами подходят всем здоровым людям, но перед их применением всегда консультируйтесь со специалистом», — подчеркивает врач.
Очень часто можно услышать мнение, что детокс — это то же самое, что день разгрузки. На самом деле это не совсем то же самое. Программы детоксикации намного разнообразнее.
«Разгрузочные дни — один из инструментов детокса, но отнюдь не единственный. Цель детокса — помочь организму более эффективно справляться с выводом накопившихся токсинов и помочь избавиться от различных проблем со здоровьем, связанных с избытком токсинов. У нас уникальная система самоочищения, но с каждым годом организму становится все труднее справляться с растущими источниками токсинов», — рассказала РГ Ольга Малышева. Она подчеркнула, что чем чище наше тело, его органы и ткани, тем больше здоровья, энергии и радости мы чувствуем, тем моложе и свежее выглядим. «Один, два или семь дней разгрузки могут дать хорошие результаты, но если вы затем вернете в свой рацион рафинированные, консервированные и другие трудноперевариваемые продукты, эффект будет очень кратковременным. дней детоксикации заключается в том, что они могут вернуть нам вкус к цельной, натуральной пище, научить нас новым привычкам в еде и дать нам больше энергии и уверенности в себе, — сказала она.
Кстати, в детоксе тоже есть свои правила. Эксперты по нашей просьбе выделили некоторые общие принципы.
«Во время детокса всегда исключаются рафинированные и консервированные продукты. Исключаются мясо, молочные продукты, жареное и продукты, содержащие глютен. Овощи и цельные растительные продукты составляют основу рациона. Также в деток обычно включают свежевыжатые зеленые соки или зеленые коктейли. меню. Хлорофилл», которым богата свежая зелень, насыщает наши клетки кислородом, обновляет и очищает организм. Для улучшения пищеварения в меню добавляют специи, имбирь и алоэ. Пейте больше воды в течение дня, избегайте алкоголя и напитков с кофеином. травяные чаи. вместо черного и зеленого чая, — говорит Ольга Малышева.
Маргарита Королева тоже заметила пользу зеленых листовых овощей. По ее словам, в состав должны входить шпинат, листья салата, молодые ростки, спаржа, зеленый горошек, огурцы и различные виды капусты. Также важно, отмечает диетолог, снижать синтез свободных радикалов в организме и своевременно устранять их, употребляя в пищу больше продуктов, содержащих антиоксиданты: различные красные, желтые и зеленые овощи, такие как морковь, сладкий перец, помидоры, сельдерей и петрушка. А также фрукты: апельсины, лимоны, киви, яблоки и абрикосы.
Почему для детоксикации используются только растительные продукты? «Соки и легкие супы, приготовленные из тщательно подобранной смеси свежих фруктов и овощей, обладают уникальными свойствами благодаря полному набору питательных веществ, растительных волокон, витаминов, минералов и других биоактивных веществ. Свежепроросшие зерна, такие как гречка, подсолнечник, кунжут, пшеница , чечевица, расторопша, лен и др. могут стимулировать обменные и очистительные процессы.Важно сохранить как можно больше полезных ингредиентов из состава исходных продуктов, их свежесть, тем самым обеспечив высокую усвояемость организмом, — говорит Маргарита Королева Для приготовления «живого» фреша, по ее мнению, лучше всего использовать шнековые соковыжималки, а также не возбраняется готовить минимальное количество варки при необходимости обнажать другие ингредиенты в пище.
Для тех людей, которые действительно считают необходимым попробовать детокс для себя, мы также попросили наших специалистов рассказать, как лучше всего подготовиться к грядущим изменениям в своем организме.
«Для начала я всегда советую перейти на низкокалорийную диету, чтобы восстановить правильную работу вашей печени и поджелудочной железы. Это должно включать отказ от жирной, жареной и копченой пищи, перегруженной калориями и свободными радикалами, а также сладостей, соленые продукты, соленья, молочные продукты также следует избегать в программе очищения. Если почки работают нормально, советую выпивать не менее двух с половиной-трех литров, в основном простой негазированной воды и зеленых и травяных чаев», — поделилась своими рекомендациями известный врач-диетолог.
«Для повышения биотрансформации токсичных метаболитов в организме в нетоксичные большую роль играет антиоксидант ликопин из помидоров. Поэтому советую до трех раз в неделю пить свежеприготовленный томатный сок. с чесноком и оливковым маслом максимизирует усвоение полезного ликопина Жирные кислоты Омега-3, которые присутствуют в рыбе из северных морей, в оливковом и льняном масле, в рыбьем жире и во многих орехах и семечках, необходимы для повышения эффективность ферментов, ускоряющих связывание и выведение токсических веществ из организма, подчеркивает Королева.
Если речь идет о краткосрочной программе детокса на соках и смузи, то на подготовку необходимо потратить не менее 2-3 дней, рекомендует Ольга Малышева. По его словам, подготовка сделает программу более эффективной и легкой. «Вы должны включить в свой рацион больше свежих фруктов и овощей, уменьшить ежедневное потребление кофеина и исключить самые трудноперевариваемые продукты. В течение 2-3 дней вы исключите из своего рациона сахар и все продукты, которые его содержат. вместо этого используйте натуральные подсластители, такие как мед, стевия, топинамбур или кленовый сироп Алкоголь должен быть сведен к минимуму, максимум один бокал вина в день Мясо, мясные продукты и продукты из коровьего молока исключены, рыба хорошего качества и морепродукты могут Из меню следует убрать белый рис и мучные изделия с безглютеновыми цельными зернами, такие как гречка, лебеда, пшено, дикий и коричневый рис, а также продукты, содержащие консерванты, красители и рафинированное масло, — говорит Ольга.
Планируя детокс-диету, помните, что упражнения также помогут вам добиться эффективного результата. Они не только стимулируют работу кишечника и всех дренажных систем организма, способствуя ускоренному выводу из него шлаков, но и снижают процент жира в организме, — поясняет Маргарита Королева.
Помимо изменений в питании и физических упражнений, как правило, все детокс-системы включают в себя массаж, походы в сауну и очищение кишечника, по словам Ольги Малышевой.
Очень важно помнить еще об одном. В то время как здоровый образ жизни и правильное питание — это то, что человек пытается поддерживать на протяжении всей своей жизни, детоксикация — это временное явление. Поэтому при его планировании нужно думать, как правильно из него выйти, чтобы не сорвать весь эффект.
По словам Королева, выход из программы детоксикации должен быть постепенным. Во-первых, не набрасывайтесь на любимые и привычные продукты после детокс-программы — это может нанести сильный удар по поджелудочной железе и всей пищеварительной системе. Во-вторых, после программы детоксикации вы должны мягко активировать свою пищеварительную систему, придерживаясь преимущественно растительной диеты в течение первых нескольких дней и обрабатывая большинство продуктов теплом.
