Правда от первого лица о программе детоксикации. Выясняем это вместе с врачом-диетологом Маргаритой Королевой.
Программы детоксикации с каждым днем становятся все популярнее в Интернете. Похудеть за рекордное количество дней и очистить организм от токсинов – что ж, звучит действительно заманчиво. Мы поговорили с диетологом №1 в России по версии Forbes, генеральным директором Royal Ration Маргаритой Королевой и задали ей самые распространенные вопросы о программах детоксикации, которые мы нашли в Интернете.
Первый журнал еды и еды Royal Ration
— Все детокс-программы строятся по принципу раздельного питания. Почему так популярно дробное питание и как оно помогает запустить процесс очищения?
Маргарита Королева: Частый и частый прием пищи стимулирует перистальтику кишечника, что улучшает все обменные процессы, в том числе выведение вредных веществ из организма. Кроме того, усиленная перистальтика предотвращает попадание токсинов в некоторые нездоровые продукты. Активные ингредиенты, включенные в наши курсы детоксикации, обеспечивают более глубокое очищение.
График приема пищи в день детоксикации:
7:00-7:30 – сок;
9:00-9:30 – прохладительные напитки;
11:00-12:00 – суп;
13:00-14:00 – смузи;
15:00-16:00 – сок;
17:00-18:00 – салат;
19:00-20:00 — сок.
— Какие ингредиенты вы бы назвали универсальными?
- Цитрусовые – содержат богатый поливитаминный состав и являются одними из лидеров по содержанию витамина С. В них достаточно клетчатки, чтобы активно стимулировать пищеварение.
- Сельдерей часто используется в наших программах детоксикации из-за высокого содержания в нем витаминов А, Е, К и В, а также высокого уровня микроэлементов. Он содержит большое количество антиоксидантов, усиливающих естественные очистительные функции организма, а также некоторые вещества, положительно влияющие на вязкость крови.
- Зеленое яблоко, в составе которого много пектиновых веществ, которые после попадания в кишечник отлично вытягивают из организма вредные токсины.
Первый прием пищи. Сок лимона, апельсина, имбиря и физалиса. Бодрящий и тонизирующий!
— Какие цели обычно ставят перед собой люди, записывающиеся на программу детоксикации, и какое оптимальное количество дней необходимо для достижения каждой цели?
— Как правило, люди, заказывающие программу детоксикации, преследуют несколько целей — похудеть и очистить организм естественным путем. Тем не менее, важно понимать, что похудение требует правильного питания в долгосрочной перспективе, о чем мы всегда информируем вас перед планированием вашей программы. В этом случае лучше сначала пройти программу с ограничением калорий, а затем провести детоксикацию в конце или середине программы. Если у человека нет лишнего веса и цель только в очищении, можно провести детокс с правильным входом и выходом.
— Первый прием пищи — сок холодного отжима, опасно ли пить сок натощак для желудка?
— Длительное употребление сока натощак может привести к проблемам с желудком. Если проблем с пищеварительной системой нет, можно попробовать программу детоксикации. Любые воспалительные заболевания желудка и кишечника, особенно в острой фазе, являются противопоказанием к употреблению сока.
Вечерний перекус – салат с малиновым соусом, а дневной прием пищи – смузи на основе миндального молока. Питательный и здоровый.
— Вы часто используете в своих рецептах суперфуды (чиа, миндальное молоко и т.д.). Что такое суперфуд? И насколько функционально это действительно полезно?
— Суперфуды – это продукты, которые содержат максимальное количество микронутриентов – витаминов и антиоксидантов. Ежедневное употребление суперпродуктов в значительной степени способствует вашему благополучию, жизненной силе и общему здоровью. Практически все наши соки содержат один из этих продуктов, и в этом успех всей программы. Суперпродукты также доступны в программах по снижению веса; помогают быстро вернуть легкость и ускорить обмен веществ на начальных стадиях. Эти продукты помогают нам добиться хорошего витаминного состава даже в самых низкокалорийных программах.
Во время программы, которую я тестировал, я смог попробовать много разных живых продуктов. Мои главные ингредиенты для приготовления вкусного и полезного блюда:
Семена чиа (отлично сочетаются с кокосовым и миндальным молоком, по консистенции напоминают крупу с очень необычным вкусом),
орехи (они являются вкусной и приятной добавкой к еде, а главное — богатым источником белков и растительных жиров)
свежие ягоды и фрукты (моя самая большая любовь — сладкие смузи и соки, по консистенции они напоминают фруктовый йогурт, но не содержат дополнительных сахаров, что делает их намного полезнее)
миндальное молоко (первый раз попробовала этот суперфуд и теперь добавляю его во все, даже в кофе).
— Программа детокса, на которую я ходила, включала не только соки и смузи, но и супы, и закуски. Почему вы решили разнообразить классическую программу и в чем изюминка именно этого подхода?
— Не все могут терпеть только соки. У некоторых людей ограниченные проблемы со здоровьем, а некоторым просто не очень нравится такая диета. Мы всегда готовы предложить вам несколько программ на выбор. Кроме того, употребление живых продуктов, приготовленных с минимальным количеством тепла и содержащих только растительные ингредиенты, только усиливает очищающий эффект за счет высокого содержания в них клетчатки. И, конечно же, наши блюда содержат максимальное количество витаминов и питательных веществ.
— Что нельзя делать во время детокс-диеты?
— Во время детокса рекомендуется отказаться от мяса, рыбы, яиц и молочных продуктов. Кроме того, категорически запрещен алкоголь. Если пренебречь этими правилами, эффект от детокс-программы может быть полностью потерян.
За трехдневный курс мне удалось похудеть на 1,5 кг. На первый взгляд не много, не много, но если говорить о программе в целом, то общее состояние организма заметно улучшилось. Утренний подъем стал легче.
— На сколько килограммов можно похудеть за неделю без вреда для организма?
— Характер похудения – это всегда индивидуальный характер. Это зависит от того, какая у вас изначально масса тела, сколько у вас лишней жидкости, насколько вы активны, сколько у вас мышечных клеток и какие у вас гормоны. Как правило, средняя потеря веса за неделю находится в пределах 4-6%.
Набор продуктов на один день. Каждый день в 6:30 ко мне приезжал курьер и приносил программу на день. Все продукты питания хранятся 36 часов.
Топ-5 советов от Маргариты Королевой для усиления эффекта от прохождения программы детоксикации.
1. Пейте больше воды. При отсутствии проблем с кровеносной системой и почками рекомендуется выпивать не менее двух литров воды в день, большую часть из которых следует выпивать в первой половине дня, оставляя на вечер не более двух стаканов.
2. Высыпайтесь. Здоровый и достаточный сон позволяет всем клеткам нашего тела отдыхать, так как большинство из них в это время менее активны. При нарушении сна или хроническом его недостатке возникают патологические процессы, способные снизить иммунитет нашего организма, повысить нервное напряжение, повысить риск заболеваний сердца и сосудов, замедлить обмен веществ, что в дальнейшем приводит к увеличению избыточной массы тела. .
3. Правильный старт. Подготовка к детоксу заключается в постепенном снижении калорийности рациона и отказе от наиболее вредных продуктов. В течение последних двух-трех дней перед программой можно выбрать вегетарианское меню. Такой подход подготавливает вашу пищеварительную систему к изменению питания и позволяет идеально перенести вашу программу детоксикации.
4. Успешное завершение. Выход из детокса похож на подготовку к нему. Постепенно увеличивайте потребление калорий и постепенно вводите в свой рацион такие продукты, как мясо, рыба и яйца. Так как во время программы все органы пищеварительной системы находились в состоянии покоя, слишком сильная и резкая их перегрузка может негативно сказаться на них, приведя к развитию воспалительных заболеваний.
5. Подсластить без вреда для организма.Подсластите блюдо доступными сухофруктами, например, абрикосами или сливами, и ложкой меда или кленового сиропа.
