Забытые свойства красного клевера, о которых помнят фармокологи
Обыкновенный трилистник используется как амулет молодости. Трилистник также считается талисманом на удачу.
Известен также крест с листьями клевера, известный в геральдике как крест Боттони. Пятилепестковый клевер – предвестник несчастья. В китайской семиотике клевер является признаком весны.
Трехлистный клевер — очевидный символ Святой Троицы. Используется для защиты от черных ведьм и злых духов, обеспечивает защиту от сглаза и черной магии. Ассоциации со Святой Троицей возникают из-за трехлистной формы клевера.
Редко четырехлистный клевер является воспоминанием о потерянном рае. Не знаю насчет медицины в раю, может лучше, чем в наших клиниках, но то, что красный трехлистный клевер помогает сохранить силы молодости, это почти божественное качество.
Наши прабабушки выходили на поляну на рассвете, когда все спали, и собирали росу с клевера. Налили его в небольшой сосуд и положили туда три веточки клевера на сутки. На ночь они умывались этой водой, которая служила им кремом против морщин. Так вот: крем, подаренный моей жене, — это не просто рекламная штуковина.
А теперь совсем серьезно:
Красный клевер содержит изофлавоны.
. Это растительные химические вещества, похожие на женский половой гормон эстроген. Их молекула похожа, но определенно не идентична. А ведь состояние нашей кожи, волос и всего внешнего вида женщины на протяжении всей нашей жизни определяется влиянием этих женских половых гормонов. Их синтез с возрастом снижается, кожа становится сухой и морщинистой, волосы истончаются, появляется полнота – женщина стареет.
Как известно, богатейшими источниками фитоэстрогенов являются соя, семена льна и красный клевер, причем в клевере содержится в 20 раз больше, чем в сое, и в 17 раз больше, чем в семенах льна. Красный клевер содержит изофлавоны: генистеин, деидеин, биоканин А и формононетин, тогда как соевые бобы содержат только первые два из этих веществ и небольшое количество глицитина, не обладающего выраженным эстрогенным действием. Кроме того, красный клевер содержит небольшое количество куместана с умеренной эстрогенной активностью.
Тот факт, что не только диеты, богатые изофлавонами, характеризуются более низкой заболеваемостью раком молочной железы и эндометрия, но и раком предстательной железы, свидетельствует о том, что, помимо эстрогенной активности, изофлавоны оказывают благотворное влияние на рецепторы андрогенов. Я не буду углубляться в химию этого сложного процесса. Вместе с тем они эффективны для облегчения климактерических расстройств у женщин и обладают значительным профилактическим действием в отношении онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний.
Основные активные компоненты красного клевера:
- Полисахариды, флавоны (пектолин) – улучшают дезинтоксикационную функцию печени;
- Сапонины, жирные кислоты, ситостеролы – нормализуют липидный обмен в печени, препятствуя жировому перерождению;
- Флавоноиды (изорамнетин, кемпферол, кверцетин), витамины А, Е, С – защищают клетки и сосуды печени;
- гликозиды (трифолин, изотрифолин) – усиливают секреторную функцию печени и желудочно-кишечного тракта;
- органические кислоты (салициловая, кумариновая) – улучшают деятельность кишечника;
- эфирное масло (фурфурол, метилкумаровая кислота) – обладает антибактериальными свойствами;
- изофлавоны (формононетин, генистеин, даидзеин, трифозид) – обладают гормоноподобным (эстрогенным) действием;
-
витамин В
1
, В
3
, микроэлементы (кобальт, медь, цинк) — источник витаминов и микроэлементов.
Пять лет назад исследования были сосредоточены на использовании красного клевера для лечения женских заболеваний из-за высокого содержания в нем фитоэстрогенов. Исследование, опубликованное в февральском выпуске журнала Urology за 2008 г. (проведенное в отделении урологии и андрологии Landesklinikum Thermenregion Baden, Austria), показало, что красный клевер также полезен для мужчин.
Исследователи оценили влияние экстракта красного клевера на простату, функцию печени, качество жизни и сексуальную функцию у мужчин с повышенным уровнем специфического антигена простаты (ПСА). Двадцать мужчин, средний возраст которых составлял 65 лет, получали 60 мг изофлавонов, полученных из клевера, ежедневно в течение одного года. Результаты показали, что средний уровень ПСА снизился, а средний объем предстательной железы уменьшился на 5 см3. Также наблюдались значительные улучшения здоровья мужской печени.
Я намеренно привел данные из англоязычного медицинского журнала, чтобы читатели понимали, что наше здоровье в наших руках, что мы можем вырастить себе лекарство в деревне. Народная медицина сравнивает действие красного клевера с действием женьшеня.
Регулирует обмен веществ, препятствует развитию атеросклероза за счет снижения уровня холестерина в крови, выводит из организма токсические вещества, восстанавливает сопротивляемость организма инфекциям и неблагоприятным условиям. Красный клевер также обладает разжижающими кровь свойствами, которые помогают предотвратить образование тромбов.
Высушенные и измельченные цветки красного клевера используют в кулинарии как приправу к супам. Высушенные и измельченные листья перемалывают в муку и добавляют в хлеб для повышения питательной ценности. Такой хлеб является диетическим продуктом. Молодые стебли и листья клевера используют для приготовления салатов и готовят как шпинат. Цветки клевера ферментируют, как капусту, и зимой подают в качестве деликатесного салата.
Во время войны красный клевер прописывали раненым и ослабленным солдатам, потому что он укреплял ноги. Нам следует черпать этот опыт и на своих садовых участках — ведь там тоже нужны крепкие ноги. Ученые объясняют это тем, что природные полифенолы обладают сильными антиоксидантными свойствами, поэтому защищают организм от дефицита кислорода, ионизирующего излучения и отравлений, стимулируют иммунитет.
Его применяют местно и внутрь для лечения переломов, ожогов, язв, анемии и желтухи. Его биостимулирующие свойства обусловлены тем, что в нем содержится много органических кислот, например янтарная кислота, активизирующих обмен веществ. Из заменителей женьшеня он, пожалуй, самый доступный.
Если в раю растет клевер, то проблем со здоровьем не будет, даже если это клевер четырехлистный. Но нам еще нужно жить на своей земле и лечиться там. И не будет проблемой, если вы посадите на своем участке клевер. Рекомендуемая суточная доза клевера для взрослых составляет 1-2 чайные ложки сушеной травы с цветками. Их заваривают стаканом кипятка 15-30 минут. Настой следует принимать до трех раз в день.
Не буду подробно останавливаться на лечении, для этого есть специальная литература. Удивительно, но состав семян клевера скрывает множество тайн. Во всяком случае, я не знаю ни одного растения, семена которого через год после настаивания в спирте прорастали бы как ни в чем не бывало, а в условиях их выращивания чудесно цвели и давали нормальные семена. Аналогичная вещь была зарегистрирована только для корня женьшеня в Китае.
