Польза и вред стручкового перца

Существует множество сортов перца. Именно это качество сделало его таким знаменитым. Существует несколько самых известных сортов, которые часто используют хозяйки в кулинарии. Это сладкий перец, горький красный перец или перец чили. Урожай различается по внешнему виду, вкусу, составу и кулинарному использованию.

Грибок на ногтях после 40 лет - предвестник сепсиса и рака!
10 часов назад
Идеальный макияж без эффекта маски
9 часов назад

Польза и вред стручкового перца

Польза и вред чили

Описание овоща

Перец чили также известен как горький или чили (красный перец).

Перец чили — травянистое растение, относящееся к классу Capsicum семейства Solanaceae. Это не родственник черного перца, который принадлежит к семейству перцев. Сорта этого растения делятся на горькие и сладкие.

В зависимости от сорта овощи бывают разных форм и размеров. Куст невысокий, высотой около 0,5 м, имеет овальные листья разной величины.

Цвет плодов варьируется от темно-зеленого до светло-красного. Цветки крупные, могут расти как пучками, так и поодиночке. Кораллы белые или зеленые.

Это овощное растение родом из Америки. Его выращивают во всем мире. Этот овощ любит тепло и много влаги. Хорошо растет при 18-25°С и на хорошей, плодородной почве.

Структура и питательность

В 100 граммах острого красного перца чили содержится:

  • около 40 ккал;
  • 0,4 г жира;
  • 1,9 г белка;
  • 7,3 г углеводов.

Перец чили также содержит необходимые витамины:

  • 0,6 мг витамина А;
  • 0,5 мг витамина В6: самый важный витамин в овощах, помогает в метаболизме аминокислот — аминокислоты необходимы для построения белка, контролирует здоровье человека и сохраняет молодость на долгие годы;
  • витамин С – 140 мг;
  • Витамин К – 14 мкг.

Острый перец чили содержит минералы:

  1. Калий – 320 мг. Люди нуждаются в нем для правильного функционирования мозга, а также для помощи сердцу, мышцам и аллергическим реакциям.
  2. Марганец — 0,19 мкг.
  3. Медь — 130 мкг. Медь очень полезна для человеческого мозга; положительно влияет на нервную систему и участвует в обменных процессах организма.
  4. Жирные кислоты содержат омега — 0,33 г.

Разновидности сорта

Америка является родиной красного перца чили. К острому перцу относятся все острые и острые перцы. В мире насчитывается около 500 сортов. Плоды имеют разнообразие, которое делится на вкус, цвет, внешний вид и остроту. Наиболее известны 5 разновидностей.

  1. Сорт Анахайм имеет зеленый цвет и удлиненную форму. Пряный, но мягкий.
  2. Разновидность банана – кожура тонкая, а форма длинная. Внутри перца семян мало. Часто эти виды овощей используют для приправы.
  3. Cayenne — кожа сморщивается, а форма скручивается. Аромат резкий, а вкус довольно острый.
  4. Сорт Padron имеет завитую форму. Его плоды довольно горькие и часто используются в пряных специях.
  5. Серрано красного цвета и длинной формы. Вкус слегка кисловатый.

Полезные качества

Если ею не злоупотреблять, она не принесет вам ничего, кроме пользы. Он способствует нормализации кровообращения в организме, восстановлению дыхательной системы и улучшению работы кишечника.

6 часов назад
120 на 80? Высокое давление опаснее курения и алкоголя
8 часов назад

Красный перец чили способствует выработке гормона радости в организме человека. Например, эндорфин, предотвращающий стресс и повышающий иммунитет.

Перец имеет широкое применение

Перец имеет широкий спектр применения

Содержит антибактериальные, антидиабетические и обезболивающие вещества.

У этого овоща есть и другие преимущества:

  • нормализует работу сердца: снижает количество холестерина, поэтому также снижается вероятность атеросклероза и тромбов;
  • красный перец помогает похудеть: мало кто может знать об этой особенности, этот овощ контролирует правильный обмен веществ и расщепляет жировые клетки;
  • помогает при головных болях;
  • его часто используют для профилактики заболеваний желудка и кишечника: он снимает воспаление, убивает все бактерии в организме, способствующие возникновению гастрита;
  • возвращает артериальное давление в норму;
  • предотвращает простудные и различные инфекционные заболевания;
  • Чили применяют при псориазе и диабете;
  • Острый красный овощ очень полезен мужчинам: он восстанавливает и укрепляет мужскую силу – те, кто время от времени будет получать пользу от этой культуры, смогут значительно повысить уровень тестостерона;
  • Мякоть плода и его косточки полезны: в косточках содержится много витаминов и микроэлементов.

Применение в косметологии

Красный перец используется не только на кухне, но и в косметике. Положительно влияет на волосы и ногти. Фрукты часто добавляют в шампуни и маски для волос.

Кроме того, существуют зубные пасты, содержащие перец, так как он улучшает состояние десен. Так как этот фрукт помогает похудеть, его добавляют в специальные антицеллюлитные кремы.

Применение в народной медицине

Настои или мази на основе этого растения очень полезны тем людям, которые страдают полиартритом, подагрой и ревматизмом. Лечебную мазь несложно приготовить в домашних условиях.

Для приготовления мази возьмите настойку красного перца, которую можно купить в аптеке или приготовить самостоятельно. Также для мази возьмите растительное масло в пропорциях 1:3 и все перемешайте. Мазь используют для растирания тела при морозе. Для приготовления настойки возьмите следующие ингредиенты:

  • 5 свежих или 5 сухофруктов;
  • нарезать их небольшими кусочками или измельчить блендером;
  • смесь заливается 0,75 л спирта или водки;
  • Напиток следует хранить в темном месте 10-14 дней;
  • ежедневно перемешивайте емкость, чтобы изделия хорошо вымесились;
  • По истечении положенного времени процедите настойку и начните ее прием.

Домашнюю настойку можно добавлять в маски для волос по 1 столовой ложке.

Применение во время беременности

Перец разрешен к употреблению беременным женщинам. Это поможет облегчить дискомфорт во время беременности. Например, тошнота или рвота. Тем не менее, вы не должны есть слишком много, так как острая пища может вызвать изжогу у беременных женщин, злоупотребление алкоголем и сокращение матки.

Острый овощ можно есть и кормящей женщине. Это не повредит ни ребенку, ни маме.

Употребление в детском возрасте

Горький перец можно есть детям с 12-13 лет. Но лучше не перегреваться. В этом возрасте желудок малыша чувствителен к новым вкусам, поэтому может обжечься.

Грибок на ногтях после 40 лет - предвестник сепсиса и рака!
6 часов назад
Витрина летних платьев больших размеров за 147 руб
6 часов назад

Читайте также